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  钁¤悇閰掓枃鍖?uppage=/wenhua.asp  > 1855梅多克列級酒莊第一級

瑪歌莊園
發布人:網站管理員 發布時間:2012-3-14 點擊:5414

瑪歌莊園Chateau Margaux

傳統的波爾多五大名莊均產于波爾多的左岸。他們中有三個產自波亞克村(Pauillac),一個產自佩薩克(Pessac),而瑪歌莊(Chateau Margaux)則產自瑪歌村(Margaux)。而1855年波爾多評出的61個列級名莊中就有22個是產自瑪歌村,敻枨f園當然是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。

瑪歌莊園的歷史

  瑪歌莊園(Chateau Margaux)Pierre de Lestonnac建園于1590年。由 Lestonnac家族擁有近百年之久。但由于女傳子,子傳女加上法國大革命期間財產曾被充公等復雜的關系,令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌莊已被18世紀最出名的酒評家,當時的美國駐法大使Thomas Jefferson(后成為美國第三任總統)點名為法國的四大名莊。其余三個分別是拉菲莊(Chateau Lafite),拉圖莊(Chateau Latour)和奧比良莊(Chateau Haut-Brion)。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年評級中,此四大名酒全進入了列級名莊中的四個一級莊。

  瑪歌莊的城堡是波爾多酒莊中最宏偉的城堡。壯麗城堡的建成應歸功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年買下瑪歌莊,花了14年時間和精力設計及建造。終于在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌莊城堡。

  1836年,De La Colonilla家族出售了瑪歌莊。后來瑪歌莊又經過多次的轉手,直到1934年瑪歌莊由波爾多大酒商Ginestet家族購下并精心管理著。七十年代初,Ginestet的酒貿易業務經營不利,需要資金周轉,所以決定出售固定資產瑪歌莊套現。

  但他們列出了出售的三大條件:一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨家經銷權;二、原有雇員不得被新買主炒魷魚;三、為了Pierre Ginestet對瑪歌莊所做的貢獻,新買主必須允許Pierre終身居住在莊園城堡。這三大條件雖然令很多國內買家為難,但還是有國外買家爭相競投的?上Х▏J為瑪歌莊是法國人民的重要歷史和文化遺產,所以千方阻擋外國買家的界入。

  最后Ginestet只能作出包括金錢的各種讓步,終于在 1977年成功地賣給了在法國經營超市網絡的希臘Andre Mentezelopoulos家族。1980Andre去世,他的產業留下給女兒Corinne。1987Corinne決定把家族產業和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地擁有了瑪歌莊的部分產權。如今,瑪歌莊園的經營由科琳·門特爾普洛斯 Corinne Mentzelopoulos負責管理。

  瑪歌莊園(Chateau Margaux)不僅酒好,莊園里的城堡也是相當地漂亮的,漂亮到什么程度?美國的總統官邸——白宮(White House)和它有點像,因此雙方還曾經相互指責對方抄襲。

  美國總統大多喜歡法國波爾多葡萄酒。最著名的一位就是美國第三任總統Thomas Jefferson(美國獨立宣言的起草人),他擔任駐法國大使的時候曾經多次到訪波爾多的眾多莊園,他自己于1787年評出的波爾多最好的紅酒是:瑪歌、拉菲、拉圖和奧比良,他心目中的“第一靚酒”不是現在中國人趨之若鶩的拉菲,而是瑪歌莊園(Chateau Margaux)。Thomas Jefferson的法國波爾多葡萄酒私人收藏一直以來都是世界古董葡萄酒拍賣會上的“超級拍品”,甚至都驚動了美國聯邦調查局FBI的介入。

中國的最高領導人——現任國家主席胡錦濤當年出訪法國的時候,曾經到過波爾多訪問,所參觀的莊園就是瑪歌莊園,這也是迄今為止惟一一家接待過“咱領導”的波爾多一級酒莊。當時莊園拿出請胡主席品嘗的酒,就是1982年的瑪歌莊園(上世紀八十年代波爾多最好的年份)的酒,國際著名酒評家羅伯特·帕克ROBERT PARKER曾經給予99(滿分為100)的極高評價。

瑪歌莊的葡萄園具體狀況

瑪歌莊園(Chateau Margaux)目前擁有土地面積為262公頃,其中紅葡萄園80公頃,白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上,紅葡萄為75%為赤霞珠,20%為美樂,3%為品麗珠,2%為小維度,白葡萄為100%長相思。葡萄植株的平均樹齡為45年,敻枨f園是在眾多波爾多名莊中比較恪守傳統的酒莊,莊園不僅堅持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶,即使像拉圖、奧比良這樣的名莊早就應用了不銹鋼酒槽發酵。

釀造工藝&品鑒記錄

  釀造工藝:紅葡萄酒在橡木桶中發酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。

  Chateau Margaux(正牌):瑪歌莊園不僅具備瑪歌村紅酒優雅柔順的特點,而且最難得的是瑪歌莊園的酒經常將優雅與強勁、細致與濃厚這些看似對立的特點,以非常巧妙的姿態結合在一起,而且非常的耐久藏。多層次的芳香,帶有成熟黑加侖子,辛辣的香草味和紫羅蘭香氣。因此瑪歌莊園也是法國國宴指定用酒。這可不是個小事兒,法國葡萄酒“好手如云”,瑪歌莊園能夠勝出,可以說是登上“武林盟主”的寶座了。

  Pavillon Rouge du Chateau Margaux(副牌):主要由樹齡為10年,有時為15年或者更長的年輕葡萄樹的果實釀造而成。使用與正牌酒相同的釀造法,但卻比正牌酒早34個月裝瓶,發展成熟也更早些。副牌酒中的精品,酒體豐富飽滿、果香濃郁,適合較年輕時飲用,但是在好年份具有極佳的陳年能力。

  最佳年份:

  瑪歌莊園(正牌)1983、1990, 1995、2000、 2003、 2005、2009、2010

 

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